《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部纪录片，记录了动画导演庵野秀明在创建和制作《新世纪福音战士》系列动画的过程中所经历的种种困难和挑战。庵野秀明是日本知名动画导演，他创作的《新世纪福音战士》系列被认为是经典作品之一，引领了日本动画产业的一个新时代。但是在创作这个系列的过程中，庵野秀明面临了各种困难和挑战，包括作品受到批评、团队内部矛盾等。这部纪录片通过庵野秀明本人的访谈以及幕后花絮等方式，展现了他在1214天内创作《新世纪福音战士》系列的心路历程，同时也揭示了动画行业的现状和困境。观众可以从中了解到动画创作的艰辛和辛酸，以及庵野秀明在这个过程中所经历的成长和变化。这部纪录片不仅是对庵野秀明和《新世纪福音战士》系列的致敬，同时也是对动画产业的一次深刻反思和探讨。通过这部影视作品，观众可以更加全面地了解日本动画产业的发展历程和内部运作机制，同时也可以感受到动画创作者们的热情和坚持。